DOMAINE DU CHENOY PERLE DE WALLONIE ROSE

22,50€

Magnifique vin pétillant rosé belge bio que cette cuvée Perle de Wallonie rosé du domaine du Chenoy. C’est très expressif, fort bien construit. Très belle preuve du savoir faire du domaine. Pour les fans d’extra brut et les curieux•ses à la découverte de l’AOP Crémant de Wallonie.

Issu d’un assemblage millésimé des cépages REGENT, PINOTIN et CABERTIN, cette cuvée « Extra brut » est unique en son genre.
Ses raisins récoltés délicatement à la main et son élevage long sur latte donne un vin pétillant tout en élégance et en finesse au parfum subtil de fruits rouges.
Ses bulles festives à la persistance en bouche tout à fait remarquable vous apporteront, par leurs notes fraîches et délicatement fruitées, un moment précieux rempli de fraicheur et de pur plaisir.

UGS : c-fleur-sel-1 Catégorie :

Description

Elaboré en méthode traditionnelle (15 mois de prise de mousse sur lattes), ce vin mousseu est élaboré à partir des cépages Regent (70%) et Cabertin (30%)  classifiés Vitis vinifera naturellement résistants aux maladies de la vigne, choisis d’abord pour la qualité des vins qu’ils produisent tout en permettant une viticulture plus écologique.

La fraîcheur et le fruité délicat de ce vin sont délicieusement mis en valeur par les vertus de la deuxième fermentation en bouteille.

 

  •  ROBE : Belle robe rose. Fines bulles
  •  NEZ : Nez expressif sur un parfum subtil de fruits rouges, fraises,framboises. Pointe de fumé et minéralité
  •  BOUCHE : Ses bulles festives à la persistance en bouche tout à fait remarquable vous apporteront, par leurs notes fraîches et délicatement fruitées, un moment précieux rempli de fraicheur et de pur plaisir.

 

Servir frais : 8/10°.

 

Pays : Belgique

Appellation : Crémant de Wallonie AOC

couleur : Rosé

Cépages : Regent, pinotin & Cabertin

Contenance : 75cl

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